2015年3月1日 2018年6月30日

史上最強？えのきダイエットの驚くべき効果５つとやり方

お味噌汁や鍋の具材として人気の高い「えのき茸」。このえのき茸がダイエットに効果があるのをご存知でしょうか？

ダイエットに良いといわれる食材はたくさんあって、その食材を使ったダイエット法もたくさんありますが、その中でえのき茸は「史上最強かも？」と呼び声が高い食材なんですよ。

ということで今回は、史上最強かも知れない「えのき茸」を使った、えのきダイエットの驚くべき効果とやり方をご紹介します。

えのき茸の驚くべき効果とは？

えのきダイエットとは、えのき茸を食べてダイエットをする名前のとおりのダイエット法です。でも、実際にえのき茸にはどんなダイエット効果があるんでしょうか。

そんな気になるえのき茸のダイエット効果について、詳しく見ていきましょう。

１．脂肪を燃やして減らす

私たちは運動をすると、アドレナリンが分泌されて脂肪を燃やしてエネルギーとして使います。

えのき茸には、「エノキタケリノール酸」という成分が含まれていているんですが、このエノキタケリノール酸はアドレナリンと同じように、脂肪を燃やす効果があることが分かったんだそうです。

つまり、えのき茸を摂るだけで、運動をするのと同じ効果が得られるわけです。この効果だけでも、えのき茸がダイエットに役立つことが分かりますよね。

ちなみに、とあるテレビ番組で、主婦の方にえのき茸を２週間摂り続けたところ、内臓脂肪が２６％も落ちたんだとか。えのき茸のダイエット効果、恐るべしです。

えのき茸の摂り方については、後ほどご紹介しますね。

２．脂肪の吸収も抑える

えのき茸などのきのこ類には、「キノコキトサン」という成分を含んでいます。このキノコキトサンは、きのこ類を食べることで腸までと届き、ほかに一緒に食べた食材の余分な脂肪に膜を張るんだそうです。

その膜のおかげで、腸は脂肪を吸収できなくなり、脂肪は便と一緒に排泄されるので、脂肪の吸収を抑えられるんですね。ちなみにキノコキトサン１００mgで、腸壁を畳８０枚分もカバーするといわれています。驚きの効果ですよね。

えのき茸は、きのこ類の中でキノコキトサンを含んでいる量がいちばん多く、シイタケやマイタケにも多く含まれています。

えのき茸には、脂肪を燃やすだけではなく、脂肪の吸収も抑えるということで、本当にダイエット効果が期待できるんですね。

３．便秘解消にも効果あり

えのき茸には、不溶性の食物繊維が含まれています。不溶性の食物繊維は、胃や腸に届くと水分を吸収して何倍にも膨らみます。

膨らんだ食物繊維は、腸を直接刺激したり便の量を多くしたりして、腸の働きを活発にさせる効果があります。また、先ほど登場したキノコキトサンには整腸作用があり、こちらも腸の働きを活発にしてくれるんですね。

腸の働きが活発になれば、腸にたまった便をしっかり排出して便秘を解消できたり、腸が活発になれば代謝も上がって体にたまった脂肪が燃えやすくなります。

４．美肌効果

きのこ類には、「グアニル酸」といううまみ成分を含んでいるんですが、このグアニル酸は肌荒れの原因となる毒素を排出したり、細胞の再生を促進させたりなどの美肌効果があります。

さらに、グアニル酸は化粧品にも含まれていて、保湿成分としても知られているんですよ。

えのき茸にも、グアニル酸が多く含まれているので、えのき茸を摂ることで美肌効果が得られます。えのき茸からグアニル酸を上手に摂るためには、少し工夫が必要ですので後ほどご紹介します。

５．カルシウムの吸収率アップ

カルシウムというと、骨を強くする効果のイメージが強いと思います。以前、「花粉症にも効く？ホットヨーグルダイエットの効果と方法まとめ」の中でもご紹介しましたが、じつはカルシウム不足は骨を弱くするだけではなく、肥満になる恐れもあるんですよ。また、カルシウムは精神を安定させて、イライラを解消する効果もありますよね。

えのき茸は、摂り方によってはビタミンDを多く吸収することができますが、そのビタミンDはカルシウムの吸収率をアップさせてくれます。

というこでえのき茸は、カルシウム不足で起きる骨の弱体化、肥満、イライラを解消してくれる効果があるんですね。