玄米ダイエットにはどんな効果が?正しいやり方で食べて痩せる!

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ダイエットをしている方の多くは、「食べて痩せたい!」という思いを持っていると思います。

その思いを叶えてくれるのが「玄米ダイエット」。毎日の食事で玄米を食べるだけの簡単なダイエット法です。

でも、本当に食べて痩せるような効果があるのでしょうか?

その詳しい効果ややり方、そしてビフォーアフターの口コミなど紹介していきますので、ぜひ最後まで見ていってくださいね。

こんな悩みを解消できる記事です
  • 無理な食事制限をしたくない
  • 主食はやっぱりごはん派だ!
  • 食べながら痩せたい願望がある
  • 食べるの大好き!でも痩せたい!
  • 無理な食事制限で体調が悪くなった…

玄米ダイエットのすばらし効果

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玄米ダイエットの「玄米」は、人間が健康であるために必要な栄養素のほとんど含んだ「完全栄養食」と呼ばれています。

次の表(100gに含まれる栄養素)をご覧ください。

玄米と白米の違い
(出典:無農薬玄米のススメ

玄米の栄養価の高さは、白米と比べると一目瞭然ですよね。

とくに、「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」が多く含まれ、玄米ダイエットの効果を素晴らしくしてくれているんです。

満腹感を感じやすくなる

玄米は白米と比べて食感が硬く、よく噛まないと飲み込むことができません。この特徴が、ダイエット効果につながります。

なぜなら噛む行為は脳に刺激を与え、満腹感を感じさせやすくするから。

つまり、玄米を食べるだけで自然と噛む回数が増えるので、すぐお腹いっぱいになって食べ過ぎを防ぐことができるんですよ。

糖質の吸収を緩やかにする

玄米の食物繊維は、白米の7.4倍と豊富に含まれています。そのおかげで、糖質の吸収が緩やかになります。

そして、糖質から変化した血中の「ブドウ糖」の増加も緩やかになるため、インスリンの過剰分泌を防ぎ、余分な体脂肪の蓄積を防いでくれるんです。*1

インスリン

逆にインスリンが過剰分泌されると、身体のエネルギーとなるグリコーゲンがたくさん作られます。

エネルギーとして使われなかったグリコーゲンは、体脂肪となって身体にたまってしまうんですよ。

*1:インスリンは、ブドウ糖をすぐ使える貯蔵エネルギー(グリコーゲン)に変えるホルモンです。

糖質の代謝アップ!

玄米に含まれる「ビタミンB1」は、白米の約5倍と豊富です。

このビタミンB1には、糖質の代謝を良くする働きがあり、インスリンの作用で作られたグリコーゲンを効率よくエネルギーに変えるようと助けてくれます。

つまり、玄米のビタミンB1は使われないグリコーゲンの量を少なくして、体脂肪の蓄積を防ぐダイエット効果があるんですね。

玄米の糖質量は決して少なくありませんが、含まれる栄養のおかげで、体脂肪がたまりにくくなっているんです。

しつこい便秘を解消できる

玄米に豊富に含まれる食物繊維のおかげで、女性に多い便秘を解消できます。

食物繊維が体内に入ると、カサが増して便の量が多くなり、腸にな長く留まっている古い便が排出されやすくなるんです。

長年便秘に悩んでいても、「玄米食に変えたとたんお腹がすっきしりしたと」いう方も多いんですよ。

むくみ解消

玄米は「カリウム」を多く含んでいます。

カリウムは、体内の余分な塩分を排出する効果があり、塩分の摂り過ぎが原因によるむくみを解消できるんです。

ダイエットをして体重は減ったけど、むくみに悩んでいる方に、玄米ダイエットはオススメなんですよ。

ダイエット中のイライラ予防

ダイエット中は、食欲を我慢をしたり、なかなか痩せられなかったりと、ストレスがたまることが多いですよね。

そんなダイエット中のストレスにも、玄米ダイエットが効果的!

玄米にはGAVA(ギャバ)というアミノ酸の一種を含んでいて、脳の緊張をほぐして精神を安定させる効果があるといわれているからなんです。

玄米ダイエットの満腹感が感じやすい効果も、ダイエット中のイライラに良いですよ。

アンチエイジング効果

私たちの身体は、「活性酸素」によって細胞が酸化して傷つけられ、老化が進むといわれています。*2

そんな活性酸素の抑える働きがあるのが、玄米に含まれる「ビタミンE」。

若返りのビタミンとも呼ばれ、活性酸素による細胞の酸化を防ぐアンチエイジングの効果が期待できるんです。

*2:活性酸素とは、体内の細胞を酸化させる酸素のことをいいます。

美肌効果まである!

ここまでご紹介してきた玄米ダイエットの効果は、すべて美肌効果につながります。

玄米の「ビタミン」「食物繊維」「カリウム」などが、身体を健康に若々しくしてくれて、キメの細かいお肌にしてくれるからなんです。

しかも、玄米に含まれるタンパク質は「コラーゲン」の元になって、お肌に弾力があるようにしてくれるんですよ。

簡単!玄米ダイエットの正しいやり方

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ご紹介した玄米ダイエットの効果は、正しくやり方で進めると、確実にゲットすることができます。

主食を玄米に置き換えるだけ!

玄米ダイエットのやり方は、とてもシンプルで簡単です。

毎日の食事で食べる主食を、玄米に置き換えるだけ。あとは、どんなおかずを食べてもOKなんです。

ただし、主食の玄米を中心に食べること意識しましょう。

玄米よりもおかずを食べ過ぎると、余分なカロリーを摂取してしまい、玄米の恩恵が受けられなくなるので注意してくださいね。

玄米と相性の良い「おかず」

玄米ダイエットをする上で、相性の良いおかずがあります。これらと一緒に玄米を食べると、ダイエット効果がアップするのでオススメです。

相性の良い「おかず」
  • 漬物
  • 具だくさんスープ

漬物などの発酵食品は、乳酸菌をはじめとする善玉菌が豊富に含まれています。

そのため、食べれば腸の働きを活発にしてくれるので、玄米の栄養をしっかり吸収できて、ダイエット効果をアップできるんです。

具だくさんスープは、たった1杯でもお腹がいっぱいになるダイエットにおすすめのおかず。

玄米と一緒に食べれば、すぐにお腹がいっぱいなって、確実に食べ過ぎを防ぐことができるんですよ。

面倒くさい時はレトルトで

玄米をいちいち炊くのが面倒くさいという方は、レトルトの玄米を利用しましょう。

レトルトのためコストがかかりますが、電子レンジで温めるだけで、簡単に食べることができるんですよ。

白米と混ぜてもOK

玄米には、独特な食感と風味があるため、苦手という方もいらっしゃると思います。

それでも、「ダイエットために玄米を食べたい!」という方は、白米と混ぜて食べてみてはいかがでしょうか?

玄米の食感と風味がやわらいで食べやすくなります。

そして玄米に慣れてきてたら、徐々に玄米の量を増やしていって、ダイエット効果も上げていきましょう。

まずは一週間続けてみよう!

玄米は、初めて食べたとしても、すぐに満腹感を感じることができます。でも、その他の効果を実感するには、ある程度時間が必要です。

ですので、玄米ダイエットをするなら、まず一週間続けてみましょう!

そして、毎日自分の身体の変化をチェックして、玄米ダイエットの効果を実感することが大切ですよ。

玄米の炊き方

炊飯器

玄米の炊き方は、白米の炊き方と異なりますので注意が必要です。次の手順で玄米を炊いて、ダイエットしていきましょう!

玄米の炊き方レシピ
  1. 玄米の表面のごみを取るような感じでやさしく手もみ洗いします。
  2. 玄米をザルなどにあけます。
  3. 炊飯器の窯に玄米を入れます。
  4. 水を白米を炊く時よりも2~5割ほど多めに入れます。
  5. 塩をひとつまみ入れます。
  6. 6時間以上そのまま浸水させたままにします。
  7. 炊飯器に玄米モードがあれば玄米モードで炊き、なければ普通のモードで炊きます。
  8. 炊きあがったら、蓋を開けずに15分ほど蒸らします。

玄米のうま味が増す「寝かせ玄米」

小豆

玄米には、アレンジしてより美味しく食べる方法があります。

それは「寝かせ玄米」で、玄米を寝かせることで、モチモチ感とうま味をアップさせることができるんですよ。

とくに、玄米が苦手な方でも美味しく食べられる方法なので、寝かせ玄米をダイエットしてみませんか?

「寝かせ玄米」の材料
  • 玄米:5合
  • 小豆:35g
  • 塩:小さじ1杯弱

炊き方は、先ほどの玄米の炊き方と一緒。玄米と小豆を一緒に洗って、後は同じように炊いてください。

寝かせ玄米は、作ってから4日目が一番おいしく食べられるタイミングです。ですので、3~4日で食べ切るのがベスト!

冷凍保存もできますので、食べきれない時は迷わず冷凍保存しましょう。

女優の石原さとみさんや水川あさみさんも、寝かせ玄米にハマっていたらしいですよ!

玄米ダイエットのビフォーアフター【口コミ】

玄米は健康食としても女性を中心に人気で、ダイエットのために玄米を食べている方もとても多いです。

そんな玄米ダイエットをしている方たちが、瘦せたのかどうかSNSでビフォーアフターを紹介してくれているています。

あなたが玄米ダイエットを始める時のモチベーションにもつながると思いますので、ぜひご覧ください!

こちらのブログでは、玄米を4か月食べ続けた結果が紹介されていますよ!

私も玄米を食べて効果を実感!

以前、私も親戚から玄米をいただき、食べたことがあります。

その時ビックリしたのは、すぐにお腹がいっぱいなること。カレーをかけて食べたのですが、食べきれないほど満腹になり、絶対にダイエットに役立つと確信しました。

なので、ぜひあなたにも玄米を食べて欲しいな、と思います。

まずは毎日の食事の献立に、玄米を追加して1週間続けてみましょう。そして10日間、1ヶ月と続ければ、必ずあなたの身体は変化しているはず。

痩せすぎ注意かもしれませんよ?

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

参考文献

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